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想要做面点,但是发面的过程很慢,摁一个小坑,往没有发的面团里倒一点白酒,再用湿布盖起来等个十分钟,面就发起来了。做饭的时候不小心醋放多了,不要着急,只要倒一点白酒进去,酸味就会减轻很多。做牛羊肉的时候,稍微加一点白酒可以祛除牛羊肉的膻味,还可以让肉质更鲜嫩。做过饭,手上可能会有腥味洗不掉,倒一点白酒搓洗搓洗,洗净之后腥味就消失了。做油脂比较多的肉类的时候,白酒可以使做出来的菜肴不那么油腻,而且鲜美可口。白酒在生活中的妙用非常多,不仅仅可以用在厨房,很多地方都可以用到,如新鞋内喷些白酒再穿,脚就不会那么臭了,用白酒擦玻璃会更干净等等,至于白酒还有哪些妙用,你自己也去发现发现吧。
喝酒时大量喝水:虽说喝水能够防止宿醉,但相反地,一次性喝过量的水对身体也不好。饭中、饭后饮酒,会因为胃正处于消化阶段、蠕动十分活跃,所以能轻松吸收酒精。此时正身体正处于容易积攒水分的阶段,所以不仅会“浮肿”、甚至连胃液也会被稀释,从而导致消化能力下降。喝酒时,慢慢补充大约150至200ml的水是极为理想的。只喝冷藏后的酒:酷热的夏季里,人们容易过度摄取冷藏后的酒精。这么做会使体温下降从而给胃肠带来极大的负担。所以大家不要只喝冷藏后的酒,也要适当慢慢地喝些常温的或兑热水的酒。
在冬季,白酒温喝不仅能够使得酒中的酒精挥发掉一部分,还能够使有害物质被驱除。随着加热,酒的味道也变得更加的浓香,所以是我们国人养成的好的饮酒习惯。白酒温喝还能够减小对胃的伤害,酒精挥发掉一部分,酒精度数就没那么高了,喝到肚里给人带来温暖的感觉。寒冷的冬季,饮上一杯温热的白酒,也是一件幸福的事情。当然,酒的温度也不能加得太高,酒过热了饮用,一是伤身体,二是乙醇挥发的太多,再好的酒也没味了。
从健康角度究竟多少度的白酒为适宜饮用呢?据一些专家研究,40.9度的白酒适宜饮用,对身体健康。因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。在我国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是高、消费群体大,达到50%以上。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒有益于人类身体健康。日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。
降低喝酒度数。爱喝酒的人群,一时半会是没可能瞬间停止喝酒的,可以从长计议。首先从酒精的度数入手,降低酒精浓度,高度数的酒逐渐改成喝低度数的酒,这样慢慢地减轻依赖。改变喝酒类型。许多的酒精依赖症患者,迷恋白酒等高度酒的辛辣口感,觉得一口闷很爽快,但是这种酒一般对胃的伤害是有点大的。如果是想要戒酒的人群,可以尝试改变喝酒的类型,比如换成红酒,可以在减小对身体伤害的同时,说不定还能慢慢地戒掉酒瘾呢。喝酒上瘾,大多是对酒精的心理和精神依赖,适量喝酒对身体并没有坏处,反而还有一定好处,但对酒精上瘾,或者无节制喝酒是不可取的,喝酒上瘾可以尝试上面的方法缓解对酒精的依赖。
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。我国上市的白酒中,泸州老窖生产过73度的基酒,市面上很罕见。绵阳白酒不过烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒,度数高可达75度。(度数高的酒由于没有勾兑东西,醉酒和醒酒都很快,贪杯对内脏有害,建议大家少喝。)白酒定制酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。