四川桂康酒业集团有限公司
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把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清亮透明,无悬浮物和沉淀物;高档泸型原酒然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,有无余味。高档泸型原酒价格由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的五粮液,香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,为白酒中上等出类的口感体验。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、伤头。
酒精产生兴奋感。酒精会让人产生一种兴奋感,所以很多人越来越依赖各种含有酒精的饮料;精神依赖。精神依赖性亦称心理依赖性,俗称“心瘾”,这是酒水对中枢神经系统作用所产生的一种特殊的精神效应,酗酒者处于一种追求喝酒的强烈欲念下,对酒精有一种“渴求”,这种欲念强迫喝酒者不顾一切地去寻求酒水,以满足自己的欲望。这样做一方面是为了享受酒所带来的“欣快”,另一方面也是为了避免一旦戒断酒所带来的难以忍受的痛苦,即戒断症状。这两方面的因素使喝酒者身不由已,陷入不能自拔的滥喝酒的深渊;自我陶醉。人的大脑血管对酒精相当敏感,饮入一定量的酒后,大脑血管就开始出现收缩反应,产生功能障碍,出现飘飘然的欣快感。越是这样“欣快”越是要喝,自我陶醉,忘乎所以,对“杯中物”爱不释手。
在酒宴上喝酒,有些规矩是不能不遵守的。下面我们就来简单了解一下:要尽量保持清醒的头脑,而且酒后的嘘寒问暖是必不可少的,有时候一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都能显示出你对朋友的由衷关怀;领导相互喝完之后才轮到自己起身敬酒;虽然流行“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”,可是酒宴上喝酒的时候绝不能把这句话挂在嘴上;在酒桌上要韬光养晦,厚积薄发,千万不能一上酒桌就充大。否则大家就会把你列为第1攻击目标;自己向别人敬酒,如果没有碰杯,那么自己喝多少可视具体情况而定,比如说要看看对方的酒量怎么样,对方喝酒的态度怎么样。但是,你千万不能比对方喝得少,要知道是自己在敬人家。自己敬别人的时候,如果碰杯了,那就应喝完才显得你大度。
从健康角度究竟多少度的白酒为适宜饮用呢?据一些专家研究,40.9度的白酒适宜饮用,对身体健康。因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。在我国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是高、消费群体大,达到50%以上。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒有益于人类身体健康。日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。
在冬季,白酒温喝不仅能够使得酒中的酒精挥发掉一部分,还能够使有害物质被驱除。随着加热,酒的味道也变得更加的浓香,所以是我们国人养成的好的饮酒习惯。白酒温喝还能够减小对胃的伤害,酒精挥发掉一部分,酒精度数就没那么高了,喝到肚里给人带来温暖的感觉。寒冷的冬季,饮上一杯温热的白酒,也是一件幸福的事情。当然,酒的温度也不能加得太高,酒过热了饮用,一是伤身体,二是乙醇挥发的太多,再好的酒也没味了。