四川桂康酒业集团有限公司
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买酒时一定要认真综合审阅该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清楚,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术,同时采用金膏边线,更加牢固。很多白酒厂家对防伪是下了很大力度的,投入巨资对防伪进行改进,一方面强调不可仿制的高科技性,另一方面也追求简单明了的可识别性。比如五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖,酒瓶取出后即破坏了盒盖,无法回收再次使用,组成道防伪屏障。
白酒的储存容器种类较多,一般多用陶坛、酒海、搪瓷罐、水泥池和金属罐等。不同的容器对白酒存储的时间有讲究,一般一年以内的可用水泥池,三年以内的适合用陶器储存,三年以上的用不锈钢金属罐。长期实践说明,陶坛容器氧化、酯化、反应快,透气性好,能经久保持酒的香味,令酒更香更醇,促进酒的老熟,用来储存白酒效果佳。在储存过程中,陶坛的金属离子包括铁、铜、镉、锰等不断溶入酒中,能促进酒分子结合作用,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,同时自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈,加快白酒老熟。此外,陶缸壁具有一定的透气性,可使微量空气进入酒中,促进老熟中的氧化反应进行。所以很多酒企和爱酒之人都会选择陶坛封酒,效果比储存普通材质的瓶装酒要好上很多。前不久仁怀市酱香酒酒业在封坛仪式上,便是用陶坛封坛。
第1个就是看,在喝酒的时候就去看一下白酒瓶子上面的标签,这一般比较懂酒的,会喝酒的那些老酒鬼在喝白酒的时候都会看一下酒瓶上的标签,而且还会看一下其中这瓶子上面的配料表有没有酒精两个字?如果是的话,那就说明这一种角色勾兑出来的酒,你这就没有那么好,另外一个就是看一下有没有固态法白酒和液态法白酒这几个字如果用酒精勾兑出来的白酒的话是不能要的,那就是不好的,你要是想表现出你东西的话,就一定要看一下酒瓶上面的这几个东西。
白酒出现混浊的原因:因为白酒在酿制的过程中,需要进行加浆调度,如果所用的水硬度比较高,钙镁等离子被带到了酒中,后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来,形成了我们看到的钙镁的盐类白色物质。高档泸家1960酱香型白酒白酒出现沉淀的原因:有乳白色絮状这一类的沉淀物,多是在冬季或者气温低的时候。高档泸家1960酱香型白酒白酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低,加上温度比较低,大概在0℃左右时候,就会有浑浊的情况出现了。如果温度还在不断的下降,或是存放了一段时间,出现的就是乳白色絮状沉淀物。然而当温度正常的时候,这种现象也就没有了。
适量喝酒也叫“低风险性”喝酒。研究证明,适量喝酒可以大大地降低酒精对人体可能带来的负面影响。那么,适量喝酒中的“量”具体是指多少呢?对男人来说,适量喝酒是指每天不超过4标准杯,每周不超过14标准杯;对女人来说,适量喝酒是指每天不超过3标准杯,每周不超过7标准杯。为了大限度地降低酒精的危害,保证每天和每周的饮用量都控制在上述范围内。此外,值得提醒的是,单单控制酒精的摄入量是不够的,还需要注意喝酒的方法,即慢品细饮,边吃饭菜边喝酒。
适量饮酒。我国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或38度的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450 ml,或葡萄酒150ml,或38度的白酒50g。选择低度酒。通常在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,因此饮酒时**选择低度酒。不可空腹饮酒。喝酒前要多吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,切不可空腹饮酒。需要注意的是,喝酒前,也不要吃腊肉、咸鱼等,它们会与酒精发生反应,更伤肝脏。喝酒要慢些小口喝。一通猛灌不仅易醉,而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。