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第1个就是看,在喝酒的时候就去看一下白酒瓶子上面的标签,这一般比较懂酒的,会喝酒的那些老酒鬼在喝白酒的时候都会看一下酒瓶上的标签,而且还会看一下其中这瓶子上面的配料表有没有酒精两个字?如果是的话,那就说明这一种角色勾兑出来的酒,你这就没有那么好,另外一个就是看一下有没有固态法白酒和液态法白酒这几个字如果用酒精勾兑出来的白酒的话是不能要的,那就是不好的,你要是想表现出你东西的话,就一定要看一下酒瓶上面的这几个东西。
若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,假如有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;假如酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符,可以通过摇摆的方法进行辨别。摇动酒瓶后,假如出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度-55度;假如酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度-60度。
从健康角度究竟多少度的白酒为适宜饮用呢?据一些专家研究,40.9度的白酒适宜饮用,对身体健康。泸家1983浓香型白酒定制因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。在我国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是高、消费群体大,达到50%以上。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒有益于人类身体健康。河北泸家1983浓香型白酒日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。
降低喝酒度数。爱喝酒的人群,一时半会是没可能瞬间停止喝酒的,可以从长计议。首先从酒精的度数入手,降低酒精浓度,高度数的酒逐渐改成喝低度数的酒,这样慢慢地减轻依赖。改变喝酒类型。许多的酒精依赖症患者,迷恋白酒等高度酒的辛辣口感,觉得一口闷很爽快,但是这种酒一般对胃的伤害是有点大的。如果是想要戒酒的人群,可以尝试改变喝酒的类型,比如换成红酒,可以在减小对身体伤害的同时,说不定还能慢慢地戒掉酒瘾呢。喝酒上瘾,大多是对酒精的心理和精神依赖,适量喝酒对身体并没有坏处,反而还有一定好处,但对酒精上瘾,或者无节制喝酒是不可取的,喝酒上瘾可以尝试上面的方法缓解对酒精的依赖。
因为酒中是不仅仅只含有酒精这样一种成分的,还含有很多复杂的成分,如杂醇类,醛类等都会引起血管扩张,会加快散热的速度,就会使水分加快蒸发,所以,你就会感到口渴了;当酒精进入到人体内就会刺激到你的肾脏,就这样肾脏过滤的速度就会随之加快,导致人体排尿的频率要高于平常;当酒精里的成分进入到人体血液后,会增加血液的粘稠度,这样血管里的血液就会吸走血管外的水分以稀释血液,所以,如果喝过量酒后要及时的饮大量的白开水来补充体内缺失的水分。以上三点就是人们喝过酒后总是感觉到口渴的原因。所以,如果你喝过酒后就要及时的补充大量的水分提供给你的身体以进行正常的新陈代谢。
白酒的酒度多少,并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣,高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。而白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比,52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点,重点是,纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”,因此,酒的辣味跟酒的度数没关系!